成型感じ焼成
よくあるレシピだとおもい、あちこち調べましたが、なかなか見つからないのでしつもんします。デパ地下でよく見かけるサラダけい総菜せんもんてんです。なんとかおなじ味を家庭でもだしたいとおもうのですが、なかなかおもうようにできません。これぞというレシピをごぞんじのほう、おおしえください。宜しく御願い致します。ごま油のあじがほんのりするきがしますが、マリネと言うほどあぶらっぽくなく、浅漬けというほど、わしょくっぽくないあじです。大根・キュウリ・にんじんのあさづけふう？マリネふう？サラダのレシピをおしえてくださいこんにちわ。ショウガのエキスも入っている感じがします。私の探している味は、あっさりとしたおす仕立てで、しょっぱいというより、ほんのりあまみをかんじます。だいこん・キュウリ・にんじん等を7cmくらいのながほそい乱切りにして、マリネというか、浅漬けというか・・・というかんじに仕立ててあるサラダをよくお総菜店でこうにゅうします。これまで何度もしっぱいを繰り返しました。
娘癖
いかられてるさいちゅうじをまっかにして、なみだをこたえてるむすめを見て不憫におもいました。よろしくおねがいします。わがやの子供は、茄子がだいきらいです。ビスナいがいは食べてビスナだけ残してくせの悪いことをしてるので、はらがたって、いかってしまいました。茄子きらいのがんこなこにこんにちは。ちいさい頃は、みそしるの中に、なすのかわをむきちいさくきって、「ビスナ」だといつわり、食べさせてましたが最近は、騙されてくれません（涙）きのうも、だいすきなトンじるのなかにちいさく切って入れたのですがせっかくのトンじるもだいなし。こんごどんなことをしたら、なすの料理がこころよくたべることができるでしょうか。何か、茄子にみえないような料理を教えていただけたら助かります。